糠ニシン

10月4日

今日は昼から時間ができたのでまたニシン釣り( ´△`)
岸壁でも釣れてるということは今がピークなんじゃないかと

最初はいまいち反応がなく、2匹だけ
そのうち雨が降ってきたので橋の下に行きます
ニシン 005

橋にも排水管があります、当たり前か( ´△`)
ニシン 007

しばらくすると当たりが出てきて入れ食い状態
ニシンも雨宿りにきたのかなヾ(・ω・o) ォィォィ
天気は悪くなる予報なので雨が小降りになった時をみて帰ってきました

結果
80匹、売るだけ釣ったね~
オレは網の権利がないんで売れないけど( ´△`)
ニシン 009

このニシンどうしようかと考えた結果
糠ニシンにしようと思い糠を買ってきました
たくあん用ぬか、大丈夫か
これしかなかったからしょうがない( ´△`)
ニシン 011

糠漬けだとめんどくさいので発酵させないかんじで( ´△`)
糠とニシンを交互に入れて塩の量は適当
ニシン 013

ちょうど箱がいっぱいになりました
これで重しを乗せるみたいだけどめんどくさいんでこのままフタをして
3日くらいしたら食ってみてそれからまた考えましょう( ´△`)
ニシン 015

と思ったけど、ちょうどいい石があったんでやっぱり重しをすることにします
これで早く水分が抜けるはず

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2014-10-05(Sun)
 

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